まんまる新聞

シェラトンホテル札幌１階の家庭割烹「雪花」では、夏の土用の時期に合わせ、厳選した活きのいい浜名湖産のウナギを使った「浜名湖産特選うな重」を、７月１日（木）～８月６日（金）の約１ヵ月間、ランチタイム（午前１１時３０分～ラストオーダー午後２時）に提供する。

   深谷料理長がこだわって選び抜いた本場浜名湖産のウナギは、皮も柔らかく身は肉厚。関東以北では珍しい調理法で、蒸さずにじっくり焼き上げ、ウナギ本来の旨みを楽しめる。秘伝のオリジナルタレと、実山椒のすがすがしい香りも食欲をそそる。

   価格は肝吸い、岩塩で味わう「骨煎餅」、シャーベットまたはプリンが付いて３８００円。

   シェラトンホテル札幌【TEL】８９５―８８１１。