お菓子工房 ラ・プティスリーズ
江別市錦町の３番通沿いに、７月２４日、毎週木曜～土曜の３日間だけ開店するお菓子工房「ラ・プティスリーズ」がオープンした。
店名はフランス語で“小さなサクランボ”の意味。フルーツやキャラメル、チョコレートをたっぷり使ったカップケーキ、いろいろ種類があるマカロンやクッキー、マドレーヌはその日によって品揃えが変わる。イギリスの紅茶やワイン風味のジャムも販売。商品は全て手作りで、小麦粉や卵は江別産のものを使用している。「今後はワインや季節感を取り入れたお菓子を紹介したい」とワインエキスパートの資格も持つ結城恵オーナー。営業時間昼１２時～午後６時。
ラ・プティスリーズ／江別市錦町３８―１ 【TEL】３８５―１５５１。
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